Levadura De Vino Seca – D47 (5 gr)

Descripción Uso para producir vinos blancos de calidad superior. Mejora la sensación en la boca debido a los carbohidratos complejos. Crea vinos complejos con cuerpo, con notas tropicales y cítricas. Fantástica levadura para la crianza sobre lías. La fermentación maloláctica procede bien después del uso de D-47. Usado a menudo en Chardonnays con excelentes resultados, la actividad Beta-glucosidasa también mejorará los sabores y aromas de frutas en otras variedades como Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Muscat y Riesling. Fermenta de 59-68 grados.