Saflager S-23

Descripción   Propiedades: Esta levadura de baja fermentación es originaria de Berlín (Alemania). Es muy usada en las cervecerías de Alemania del Oeste produce lagers con notas frutales y esteres. La sedimentación es alta y su Densidad final media Fermentación Recomendada de 9ºC a 15ºC, ideal 12ºC