Carbonato de Calcio-2 Onzas

Descripción En la elaboración de la cerveza: Tiza. A veces se utiliza para la dureza temporal en cervezas oscuras. Ajusta el pH hacia arriba. En vinificación: Se utiliza para reducir los niveles de acidez. 2,5 gramos por galón reducirá la acidez aproximadamente un 0,1%. No requiere estabilización en frío para precipitar el ácido como el Carbonato de Potasio, pero lleva más tiempo, afecta el sabor, y reduce el ácido tartárico antes de dejar caer los ácidos málico o cítrico. Véase AD640 para el carbonato de potasio. Un aproximado aproximado de peso es de 1 cucharadita = 2,7 gramos. Recomendamos utilizar una báscula para pesar el producto para una dosis precisa. No recomendamos confiar en estas conversiones ásperas para las tarifas de dosificación exactas.