Levadura Diamond Lager 11 Gr

Descripción La levadura Diamond Lager es una verdadera cepa de cerveza originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond Lager ofrece un excelente rendimiento de fermentación y tiene la capacidad de producir cervezas limpias y auténticas. Los estilos tradicionales elaborados con el Diamond incluyen, entre otros, Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest / Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock y California Common. En el mosto de condiciones estándar de Lallemand a 53.6 ° F, la levadura de diamante exhibe: Fermentación vigorosa que se puede completar en 5 días. Alta atenuación y alta floculación Sabor y aroma neutros, típicos de las cervezas tradicionales El rango de temperatura óptimo para la levadura Diamond cuando se producen estilos tradicionales es de  10-15 ° C(50 a 59 ° F)